2018年10月02日

但馬牛のふるさと

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兵庫県北部を但馬(たじま)地方といいます。よく「丹波(たんば)」地方と混同されることがあります。
地元但馬の誇る食材のひとつ、「但馬牛(たじまぎゅう)」があります。神戸牛や松坂牛など各地のブランド牛の種牛はそのほとんどが但馬牛なのです。但馬で生まれた子牛が各地に出荷され、肥育されたものが各ブランド牛となります。
いま、ハチ北の登り口の空き地で放牧されております。元気に育っております。
posted by お宿ひさ家 at 20:01| Comment(0) | 日記