2016年12月28日

ハチ北ひさ家の朝ごはんです

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今シーズンから、各テーブルごとに朝ごはんを羽釜で炊き立てのご飯をお出ししております。
電気の炊飯ジャーと比べ、ふっくらともちもちのおいしいごはんに炊き上がります。
そして何よりもなべ底におこげご飯ができます。調理長がひとつづつ火加減を調整して、あえてちょっとなべ底におこげのできるように繊細に炊き上げております。

ところが、片付けの折にそのおこげが残って返ってくる釜があります。
最近では、おこげご飯を食することも見ることも少なくなっているのでしょうか?
もちろんふっくらと炊き上がりのご飯もおいしいですが、しっとりパリパリのこおばしいおこげのご飯も食べてみてください。ひさ家の朝ごはん評判メニュー焼き味噌と一緒に食べると、昔懐かしい母親が焼いてくれた焼きおにぎりの味わいで涙が出そうになるのは、私だけでしょうか?
posted by お宿ひさ家 at 02:15| Comment(0) | 日記

2016年12月27日

降ってきました

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いよいよ降ってまいりました。
クリスマスには間に合いませんでしたが、ハチ北の本格的な降雪です。
今晩から、しんしんと降りつもってますよ。
明日が楽しみです。
ひさ家の先代の会長が、「間違いない。これで全面滑走だ」と太鼓判を押しましたよ。
お正月に間に合いましたよ。
posted by お宿ひさ家 at 23:17| Comment(0) | 日記

2016年12月25日

落雪注意

雪国では、屋根からの落雪にくれぐれもご注意ください。

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屋根からの落雪でこんなになります。

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屋根の近くには立ち入り看板を設置しておりますが、くれぐれもご注意願います。

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posted by お宿ひさ家 at 23:45| Comment(0) | 日記