2016年12月06日

ハチ北にみぞれが降っております

12月に入り、ハチ北は寒い日が続きます。
雪が降る前の今の時期は、寒さになれてないこともあるのでしょうか、スキーシーズン中よりも体感温度は寒く感じます。

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昨晩遅くから、ハチ北は雨模様でしたが、今日日中にはみぞれ交じりとなりました。
山の上は雪になっているかもしれません。
明日から冷え込むようですので、お天気次第で雪になるかもしれません。
posted by お宿ひさ家 at 15:09| Comment(0) | 日記

2016年12月05日

せこがにご飯

今年の冬、スキーシーズンに別注メニューで「セコガニご飯」をお出しする予定です。

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昨日、試作してみましたが、最高においしいく炊き上がりました。
一人用釜の底にはおこげができて、これがまたこおばしくて絶品です。
posted by お宿ひさ家 at 13:55| Comment(0) | 日記

2016年12月01日

せこがに

松葉ガニのメスのことをセコガニといいます。

ひさ家のかにづくし会席コースには、このセコガニもお召し上がりいただけます。
食べやす用に1匹づつ丁寧に身をほぐしております。そして内子・外子という卵がまたおいしいのです。

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お酒が進みますよ。ぜひご賞味ください。
posted by お宿ひさ家 at 21:32| Comment(0) | 日記